'베이컨포테이토피자& 갈릭디핑소스'

혼자 밥먹을 떄 쉽게 먹을 수 없는 메뉴들이 있어요.

피자가 그런 메뉴 중 하나인데요.

가끔은 약속도 없고 혼자 사먹기도 그런 날.

나를 위해서 귀찮아서 피자를 만들어보아요.

항상 양이 아쉽던 갈릭디핑소스 레시피도 이참에 알아두시면 좋겠죠.

베이컨포테이토피자재료

또띠아 8인치 2장, 감자1개, 베이컨 1줄, 피자치즈80g,

양파 1/4개, 마늘2개, 토마토소스1과1/2T, 마요네즈 1T,

카놀라유, 소금, 통후추 적당량.

갈릭디핑소스재료 

슬라이스체다치즈2장, 모짜렐라치즈1T, 파마산치즈가루0. 5T, 마요네즈4T, 우유4T, 설탕1.5T,

버터 0. 5T, 다진마늘 1T, 허니머스타드0. 5T, 식초0. 5T, 소금 약간.

요리순서

1. 감자는 먹기 좋은 반달모양으로 잘라 잘 삶아주고,

베이컨은 먹기 좋은 크기로, 양파, 마늘은 슬라이스해서 팬에 볶아 준비한다.

2. 또띠아에 피자치즈를 골고루 올리고

위에 다시 또띠아 한장을 더 얹어 토마토소스를 발라준 후

감자, 베이컨, 양파, 마늘, 피자치즈, 마요네즈 순으로 재료를 얹고

마지막으로 파슬리가루 살짝 데코레이션까지 마무리 한다.

3. 200도로 예열된 오븐에서 15분간 구워준다.

(오븐이 없는 경우 뚜껑있는 후라이팬에 종이 호일을 깔고 가장 약한 불로 10분 정도 구워주면 된다.)

* 갈릭디핑소스 요리순서

1. 볼에 우유와 치즈, 버터, 다진마늘을 준비된 분량만큼 넣고 적당히 섞어준 뒤

전자렌지에서 1분간 돌려준다.

2. 이후 나머지 재료들 머스타드소스, 설탕, 마요네즈, 식초, 소금을 모두 넣고

잘 섞어준 후 다시 1분간 돌린다.

3. 이후 꺼내서 한번 더 잘 섞어주고 40초~ 1분간 전자렌지에 돌려주면 완성.

+) 위 재료만으로 충분히 간이 맞을 수 있으니 소금은 마지막에 맛을 보시고 입맛에 맞게 조금씩 넣어주세요.

전자렌지에 돌리실 때 랩핑을 꼭 해주시고  전자렌지성능에 따라 점도가 진해질 수 있으니

이 떄는 우유를 1/2T 혹은 1T 정도 첨가해주시면 됩니다. 

by. 앨리건트테이블