바쁘게 일을 하다보면 샌드위치는 피할 수 없는 음식이다.

맛이 좋은 것도 물론이고, 알록달록 예쁜 모양은 식사를 가볍게 떼운다는 기분들 덜 느끼게 해 더 자주 찾는다.

빨리 식사를 해결하기 위해 만들었다는 태생적인 목적에도 적합하게

먹기도 간편하고 시간도 오래 걸리지 않는다.

매끼 식사가 소중한 나는 샌드위치의 간단한 식사 느낌은 좋아하지 않지만

싱싱한 재료와 빵이 어우러져 내는 맛은 참 맛있다.

그래서 이따금씩 여유가 생기면 입맛에 맞게 만들어 천천히 즐기고 싶어지는 음식이다.

RECIPE

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재료

크루아상 1개, 베이컨 1줄 반. 통모짜렐라치즈 한덩이(50g). 루꼴라 한줌.

홀그레인마요네즈소스 재료

마요네즈1T, 홀그레인머스터드 1t. 꿀 1/2t, 통후추 약간.

만드는 법

1. 소스를 재료를 모두 볼에 넣고 잘 섞어준다.

2. 루꼴라는 깨끗이 씻어 다듬어주고, 치즈는 0.3- 0.4cm 두께로 도톰하게 슬라이스 한다.

3. 베이컨은 기름기를 제거한다는 정도로 통후추를 뿌려가며 적당히 노릇하게 굽는다.

4. 크루아상은 반을 갈라 아랫면에 소스를 바르고 루꼴라- 치즈- 베이컨의 순서로 재료를 차곡차곡 올려주면 완성.

by. 앨리건트테이블